1.五花肉为什么焯水。

2.为什么要淹死红烧肉？

3.为什么肉要煮才能煮出营养？

4.为什么要把肉淹死？

以下是为什么肉要焯水的答案。

1.肉类需要焯水的原因是一些牲畜更容易受到寄生虫的感染。用热水可以把里面的幼虫煮熟，有利于人体健康，而且肉里面含有大量的血汁，所以在煮汤之前需要先煮一下，这样味道会更好。

2.如果不焯水，很难去除肉里的血汁和细菌。

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