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1、做青团为什么加澄粉。

2、做青团为什么要加澄粉。

3、青团的做法不用澄粉。

4、做青团为什么要用澄粉。

以下内容关于《

做青团为什么加澄粉

》的解答。

1.制作青团的时候加入澄粉，可以增加青团的黏性，提升软糯感，让其口感更好。

2.澄粉是一种无筋面粉，用途比较广，可以放到虾饺、粉果、肠粉等点心中，增加黏性，除了澄粉之外，在制作青团的时候还要加入糯米粉，保证其不会发硬。

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