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1.月饼枧水可以直接用食用碱面来制作，将碱面和水混合溶解后，就能得到枧水了。

2.传统的枧水是用草木灰开始制作的，因为古代并没有化学碱制作出来，枧水对月饼的口感和色泽改善起到很大的作用，做月饼离不开枧水。

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