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酵母粉和泡打粉的区别

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1.酵母粉的原料就是酵母，而泡打粉的原料是玉米粉、苏打粉以及酸性材料。

2.酵母粉主要是利用酵母菌生产二氧化碳进行发酵，而泡打粉是依靠小苏打遇水之后产生的二氧化碳发酵。

3.酵母粉的价格比泡打粉贵，但是发酵速度比较慢。

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