草莓茶富含天然活性成分黄酮类化合物，所以有人怕浪费黄酮类化合物，所以认为草莓茶不用洗。其实草莓茶也是需要洗的。因为草莓茶在加工和干燥的过程中会受到浮尘和杂质的污染，如果在泡茶之前没有对茶叶进行清洗，这些杂质很可能会渗入茶汤中，影响草莓茶的口感，对人体健康造成危害，所以洗茶是必不可少的一步。

草莓茶既不是红茶，也不是绿茶，属于白茶的一种。主要原料是显齿蛇葡萄。冲泡后茶汤会出现黄绿色或黄色，属于再加工茶中的保健茶。草莓茶又叫藤茶、花蜜茶、土家茶、仙草等。由于植物细胞在加工过程中被破坏，细胞中含有的黄酮类活性成分渗出表面，形成一层& ldquo霜冻& rdquo所以叫& ldquo草莓茶。。

草莓茶需要洗吗

草莓茶不含茶碱和咖啡因，含有大量的黄酮类物质，老少皆宜，所以功效也非常多，比如降血脂、降血压、降胆固醇；能软化血管，扩张冠状动脉，改善血管通透性，抗血栓形成；降低红细胞，防止血小板聚集，改善微循环；祛痰、解热、消肿；清除自由基、抗氧化和抑制肿瘤；护肝醒酒；还具有明显的抗炎、抗菌、抗病毒作用。长期饮用草莓茶可以增强人体体质和免疫力。

草莓茶是红茶还是绿茶一般指张家界草莓茶，是一种小叶显齿蛇葡萄植物，又称小叶显齿蛇葡萄。生长在武陵山脉，主要在张家界，2013年被原国家卫生计生委批准为新食品原料。草莓茶中含有大量的天然活性成分，其幼嫩茎叶中黄酮类化合物的平均含量极高，超过26%，芽尖中黄酮类化合物的含量更高，达到43.78%，是目前已知植物中最高的，因此被誉为& ldquo类黄酮之王& rdquo。

草莓茶的功能与功效