你好，我亲爱的朋友们。大锤哥已经来为亲爱的朋友们解答以上问题了。很多人不知道蠓科，蠓科。现在我们下去吧！

1.蠓，又称蠓(yóu měnɡ)，名为锯缘青蟹，属于甲壳纲，梭子蟹属(水龙骨科)。

2.蠓喜欢在靠近岸边的浅海和河口的沉积物底部挖洞。它生性凶猛，食肉，主要食物是鱼、虾、贝类。

3、肉质鲜美，营养丰富，有滋补强身的功效。

4.尤其是怀孕的母蟹，体内会产生红色或黄色的膏体，在我国南方称为“膏蟹”，也称“海参茸”。

5.延伸资料:扁蓄的营养价值:扁蓄的各种成分都含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺的含量高达30.98%，居新鲜蛋白质之首。

6.而且扁蓄的蛋白质氨基酸比较齐全，必需氨基酸得分为84.23 ~ 93.58。蛋白质能促进人体生长发育，维持机体氮平衡，增强免疫功能。

7.萹蓄是一种高钾低钠的食物，所以萹蓄更有利于高血压患者。

8.其肝脏中的Ca含量极高，仅次于石螺、鲥鱼、虾干、虾皮、丁香鱼，而且天然的有机钙容易被人体消化吸收。

9.其他必需元素如镁、铁、铜、锌、锰的含量也很高。

10.扁蓄所有成分中的硒含量都很高，尤其是雌性生殖腺。

11.硒是人体内谷胱甘肽过氧化物酶的成分，参与辅酶a和辅酶q的合成，具有保护细胞膜结构和功能、抗氧化、清除自由基、拮抗和降低某些毒物的毒性、刺激免疫球蛋白和抗体的产生等作用。

12.综上所述，锯缘青蟹蛋白质丰富，氨基酸齐全，含有多种单不饱和及多不饱和脂肪酸。锯缘青蟹的营养成分分析为83，富含无机元素，尤其是硒和钙含量较高。是一种具有很高营养价值和保健功能的海产品。

13.参考来源:百度百科-蠓。

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