各位好，荔枝在这里为各位解答以上问题。东北酸菜的功效与功能，东北酸菜很多人都不知道，现在我们下去吧！

1.前言这是我很喜欢的一道菜。现在把做法分享给各位亲爱的同事，希望能帮到你。

2.材料:白菜8棵；盐:200克；东北酸菜的做法1。把白菜老的一面掰下来，把白菜头切掉，然后用清水洗干净，把里面的水摇匀备用。如果坛子口小或者想腌制快一点，可以把白菜竖着切成两半；2将咸菜坛子洗净晾干，然后在坛子底部撒一把盐(颗粒盐)，再将白菜放入坛子，每隔两层撒一把盐，满了再撒一把盐，上面放石头或重物。我腌了8棵大白菜，大概30公斤，用了4把盐，大概200克，不要放太多盐，以免腌酸菜发苦；3 7、8个小时后，在白菜缸里装满清水(自来水就够了)，酸菜就腌好了。4一定要坚持用石头或重物按压，一个月后就好了。不要盖。酸菜怕热，盖好。如果是怕掉灰，用纱布盖住就好了。应该放在阳台阴凉的地方，2~8度左右最好；腌制过程中或腌制后，如有浮沫，可经常撇去。如果脱脂水太少，可以再加点。而且不要沾油，容易腐烂。

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。