本篇文章给亲们谈谈白萝卜，以及白萝卜是凉性还是热性对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

白萝卜的介绍

白萝卜

别名：莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头

热量：21大卡（100克可食部分）

白萝卜是萝卜的一种，为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；

可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；

主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

一般人都可食用。

1. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

白萝卜的功效与作用及食用方法

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。下面就由我为亲们介绍下白萝卜的功效和作用，希望可以帮到亲们哦。

白萝卜的功效

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

白萝卜的作用

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。 白萝卜

二、呼吸方面咳嗽咳痰，更好度切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

白萝卜的食用 方法

1.生吃萝卜

把萝卜洗干净，如果嫌辣可以去皮吃，一般情况下可以带皮吃，味道更鲜美，营养更丰富。

生吃萝卜，好处多多：一是萝卜的营养比较丰富;二是萝卜的价格比较便宜，却可以起到水果的作用;三是萝卜可以帮助消化吸收，促进润肠排便。

2.萝卜炖粉条

萝卜炖粉条，可以加上一些肉片。加上肉沫，就是一道名菜，叫蚂蚁上树。

萝卜炖粉条，味道鲜美，口感顺滑，可以祛除肉的腻味。

3.萝卜炖肉

用萝卜炖牛肉、羊肉等，可以起到祛除腥膻味的目的。

4.萝卜牛肉拉面

把萝卜切成薄片状，等水烧开后放入萝卜片，然后下拉面。荤素搭配，做出来的拉面，吃起来比较清爽可口。

6.萝卜炖蜂蜜

在萝卜的中间挖一个孔，在空中间放入蜂蜜，注意不能放得太满，防止炖的时候蜂蜜流出。炖好后连同萝卜一起吃掉，可以起到润肺止咳的作用。

7.凉拌萝卜

把萝卜用刀削成比较厚的片状或者块状，放入盘子里，加上白糖吃。也可以放上盐和一些醋，再搭配一点香菜，拌匀后当下酒菜吃。

凉拌萝卜清爽可口，有一定的解酒功效。

白萝卜的食用禁忌

1、萝卜不能和橘子一起吃，萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃。萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

3、萝卜不可以和人参吃，萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

4、萝卜不可以和中药吃。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

5、萝卜不能和胡萝卜一起同吃，萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

白萝卜的功效与作用和禁忌事项

白萝卜至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。下面我整理的白萝卜的功效与作用及禁忌。一起看看吧。

白萝卜的功效

成分：白萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高

性味：白萝卜味甘、辛、性凉

归经：白萝卜归脾、胃经

功效：白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效

白萝卜的作用

白萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。

有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。

具体表现为

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜全身都是宝

萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。

萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。

萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。

萝卜老根：中药称地骷髅、经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。

白萝卜药膳与食疗使用

1、清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。

2、烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。

3、百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。

4、流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。

5、支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。

6、预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。

7、肺结核咳血、鼻衄不止：大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。

8、烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。

白萝卜的注意事项

萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。 脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。

白萝卜的选购

新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

白萝卜的存储

白萝卜更好度能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

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白萝卜的功效与作用及禁忌症

白萝卜水的功效与作用：

1、促进消化

白萝卜可以很好的促进肠胃道消化，它里面含有非常丰富的芥子油以及素纤维和身体所需的氨基酸，对于消化不良或者是经常口腔溃疡、恶心呕吐等情况，有很好的治疗效果。

营养学家表示，常吃白萝卜不但可以让我们的肠胃道快速循环，还可以使身体里面的有毒物质以及致癌因子可以快速排出体外，预防结肠癌的出现。

2、防止老化

白萝卜还有预防动脉硬化以及癌症的神奇效果，白萝卜里面还有非常丰富的维生素c，对于面部有色斑或者皮肤暗黄的朋友，有很好的缓解作用。而且白萝卜里面含有的大量维生素a可以有效的减缓衰老的速度。

3、止咳消炎

有慢性咽炎或者嗓子不好的朋友，可以适当的用白萝卜和雪花梨煮水，有很好的缓解疗效。因为白萝卜里面含有丰富的锌元素，可以有效的提升机体的免疫能力，而且还有化痰止咳，消炎理气的神奇疗效，是咳嗽患者的更好度选择。

禁忌：

1、气虚体弱

气虚在中医理论上，就是人体元气不足造成的多种病理变化。由于白萝卜性凉味甘，有行气功效，对于需要补气补血的气虚患者来说，只会使气虚症状加重。

2、腹泻患者

白萝卜能行气通气、促进消化，可如果是腹泻患者食用，只会加重肠胃腹泻症状。

3、阳虚便秘

阳虚一般体现为四肢酸冷，是人体病理症状的一种。此类患者同样不宜食用白萝卜，以防加重症状。

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扩展资料

白萝卜搭配禁忌：

1、白萝卜不能和木耳一起吃

萝卜性微寒，虽然有清热解毒、化痰止咳、补中益气等功效，但是它与木耳同食时，会对某些特殊敏感体质的人产生影响，容易引起他们出现过敏性皮炎。

2、白萝卜不能和中药一起吃

白萝卜和中药不能一起吃，并非是因为同吃会中毒或者过敏，而是会影响中药的药效。因为中医认为萝卜有下气和消滞的作用，行气太过、排泄太快则影响中药的吸收，所以吃萝卜会影响到中药的补益和治疗作用。中药补药也是同理，都不能跟白萝卜一起吃。

3、白萝卜不能和人参一起吃

白萝卜属于寒性食物，而人参却是大热性质的食物，如果两种一起食用，会相互抵消其各自的功效，虽然不会引起中毒、过敏等这些不良反应，但是却也是吃了也白吃。

参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0718/c371273-31830848.html"target="_blank"title="人民网-什么人适合吃白萝卜?白萝卜的营养功效是什么?"人民网-什么人适合吃白萝卜?白萝卜的营养功效是什么?

参考资料来源：/sn.people.com.cn/n2/2018/0323/c378309-31376743.html"target="_blank"title="人民网-原来白萝卜不能乱吃！这几类人不宜食用"人民网-原来白萝卜不能乱吃！这几类人不宜食用

参考资料来源：/m.people.cn/n4/2019/0131/c1519-12276432.html"target="_blank"title="人民网-白萝卜不能和什么一起吃白萝卜的6个禁忌搭配"人民网-白萝卜不能和什么一起吃白萝卜的6个禁忌搭配

白萝卜的功效与作用

功效与作用:

1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌:萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用；

5、生津止渴:润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群；

6、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

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扩展资料:

萝卜营养价值:

1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

2、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

药用

1、中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

2、萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

参考资料:/wapbaike.baidu.com/item/%E8%90%9D%E5%8D%9C?timestamp=1553072506055"target="_blank"title="百度百科-萝卜"百度百科-萝卜

白萝卜简介？

白萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜，具有很丰富的营养价值。中医认为白萝卜可以和中止渴、解毒生津，利于排便排尿，具有很好的药用价值。经常吃白萝卜，可以预防很多的疾病。

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