最近安徽有什么好吃的特产（安徽“10大名菜”，你吃过几种？不愧属于八大菜系，实打实的好菜）被热搜了很久，百科常识网小编小冬瓜带亲们一起瞧瞧去。

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，安徽特殊的地理位置对农业有着很大的局限性，但同时也为人们提供了丰富的食材，鲜美的山珍与河鲜都是入菜的绝佳食材，加上南宋时期徽商的崛起，与外界交流广泛，使得徽菜得以跻身于我国八大菜系之列。徽菜与川菜的重麻辣、粤菜的重原味不同，它“重盐好色”，对菜肴的色香味各方面的追求是极致的，卖相要漂亮、盐要下的足，但还需要保持食材的本味，给亲们分享10道不能错过的徽菜，色香味都是实打实的好。

据说一品锅和胡适还有一段渊源，胡适交友广泛，经常用这道菜招待亲们，甚至在担任大使期间也不例外，后来人们为了纪念他，便将一品锅叫成了胡适一品锅。