这几天又迷上了面食，总觉得看着面团在自己手里变成各种形状不太光彩。

2.分割后用手捏对面再这样捏出图案，另一面也一样。

3、整理一下让它更生动，最后放一颗红枣作为花蕊装饰一下，这样这个花纹豆沙包就做好了。

4，是不是很好看很简单，那就赶紧试试吧。

第三款:佛手豆沙包

1.将揉好的面团擀成中间略厚、边缘略薄的馒头皮，放入事先准备好的豆沙馅，像包馒头一样包好。小心捏皱，挤出里面的空气。

2.包好后放在案板上轻轻揉成小枕头形状。

3.然后一只手握住小枕头的1/2，用另一只手的手掌像这样轻轻压出形状。

4.然后像这样用刀把它分开。

5.分割后用刀背像这样往里推，更生动。

6.这样，这个佛手般的豆沙包就做好了。是不是很生动？喜欢就赶紧做。

这三款都是做出来的，然后用保鲜膜包起来进行二次打样。二次打样的状态是拿在手里感觉很轻，证明打样完成了。然后，在蒸锅上抹油，把完成的毛坯放进去，开大火蒸20分钟后SAIC。看看这个。是蒸的。

技巧

1.做这种面食，面团要稍微硬一点，有利于定型。

我觉得做花式面食靠的是手和脑。第一件事就是在脑子里形成一个大概的形状，然后开始去实现，然后看着自己的劳动成果，享受那种自信。太过瘾了。

好了，事不宜迟，我们开始制作吧。

准备食材:面粉400g，酵母3g，清水200g，豆沙馅适量。

具体做法:

先将面粉混合，在面粉中加入酵母，边搅拌边倒入清水，先搅拌成棉絮状，再做成光滑的面团，放好醒发至两倍大小。这个季节温度还可以，一般1小时左右。冬天适当延长烘焙时间，大概2-4个小时。如果室温在17度以上，大概需要2-4个小时。

面条醒过来后，放在案板上，尽可能地搓，这样蒸出来的面食才会好看。然后用刀切成等份的面粉，再把每份面粉揉成圆形备用。

第一款:花豆沙包

1.将揉好的面团擀成中间略厚、边缘略薄的馒头皮，放入事先准备好的豆沙馅，像包馒头一样包好。小心捏皱，挤出里面的空气。

2.包好后压平，用擀面杖擀成小圆饼。

3.卷好后如图用刀切开，压上花纹，再用手揉成花瓣的形状。

4.最后放一颗红枣做花蕊，这个花豆沙包就做好了。是不是很简单？

第二款:花纹豆沙包

1.将揉好的面团擀成中间略厚、边缘略薄的包子皮，放入准备好的豆沙馅，然后如图分割。

2.第二次打样很重要，不容忽视。第二次醒发的意大利面在蒸熟后表面光滑。