鲍鱼是一种非常珍贵的海产品，被誉为海洋的“软黄金”。对于很多人来说，这种海鲜只有土豪吃得起，或者一些沿海渔民捕捞后才吃。比如我的家乡河北，说实话很多朋友包括我自己都没见过鲍鱼，也是这几年从事食品工作后才逐渐开始了解这种海鲜。最近有朋友问怎么吃新鲜鲍鱼。有哪些常见的做法？那么今天我就给爸妈介绍一些鲍鱼最常见的做法。

3.在锅里烧水。水烧开后放入蛋羹中蒸6分钟。然后把鲍鱼放在鸡蛋羹上，再蒸6分钟。

4.蒸熟后加入小葱、甜椒、香油和蒸鱼、酱油即可食用。

第二道菜:鲜鲍鱼瘦肉汤

所需食材和调料:鲜鲍鱼、瘦猪肉、山药、沙参、红枣、枸杞、生姜。

生产步骤:

1.在鲍鱼肉和壳之间放一个勺子，挖出鲍鱼肉，冲洗干净，在鲍鱼肉上放一把花刀，山药和沙参洗净，生姜切片，瘦猪肉切片。

2.将所有材料放入砂锅中，加入适量的水，小火炖3小时。喝之前放一点盐就行，剩下的不要放，不然会影响鲜味。

鲍鱼

第一道菜:鲍鱼羹

所需食材和调料:鲍鱼、鸡蛋、小葱、红灯笼椒、香油、蒸鱼、酱油。

生产步骤:

1.在鲍鱼肉和壳之间放一把勺子，把鲍鱼肉挖出来，冲洗干净，在鲍鱼肉上放一把花刀。将青葱和红甜椒切成丁。

2.将鸡蛋打散，加入2倍的水搅拌均匀，然后过筛两次，放入碗中用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小洞。

以上两种是我知道的，也尝过的两种鲍鱼美食。其实关于鲜鲍鱼的做法有很多，比如蒜蓉蒸鲍鱼、蚝油鲍鱼、香菇鲍鱼、清蒸鲍鱼等。不同的地方也有自己的本土吃法。朋友们可以根据自己的口味选择不同的烹饪方法。在烹饪过程中，如有疑问，欢迎来找廖，希望能和亲人一起学习进步。