2.如果酵母粉的外包装袋比较硬，很难折叠，我们可以把酵母粉用保鲜袋包起来，然后尽量把保鲜袋里的空气挤出来，尽量减少里面的水分，这样可以更好的保存酵母粉。

3.我们需要把保鲜袋封紧，然后我们会把酵母粉向上打开，防止酵母粉漏出来，然后放进冰箱冷藏。

如果有朋友养酵母粉，包装袋比较软，可以折叠几次再用夹子固定。但是如果折叠到一定的厚度，夹子一时半会就撑不住酵母粉了，不利于我们保存酵母粉。所以二姐建议家长在外面的面包上套一个保鲜袋，然后放入冰箱冷藏。

这样，当我们把酵母粉放置一段时间后，就不会担心制作馒头时酵母活性对发酵效果的影响。

我们做包子或者蛋糕的时候更是如此。我们可能吃不完这么多又不好储存，所以买的酵母粉就剩了。所以我们会遇到启封的酵母粉用不完的问题，但是如何保存启封的酵母粉才是我们需要注意的。如果酵母粉保存不当，容易受潮结块，会大大降低酵母粉的活性，所以有时候开封后的酵母粉并不会让面团发起来，所以我教你一招，学会如何长期保存好酵母粉而不破坏酵母的活性。

酵母粉开封后的保存方法1。首先，我们计算制作意大利面所需的酵母粉的量。比如我们要做100g的面饼或者蛋糕，那么我们可以倒1g的酵母粉。所以这个时候建议家长不要倒太多的酵母粉，这样不会让发酵效果更好而且会造成酵母粉的浪费，而且倒出来之后用多了也不要倒回去，这样也会影响剩余酵母粉的保存。

通常我们会买很多酵母，因为不仅做馒头要用酵母粉，做红饼或者包子也要用酵母粉。一般做面食的话，和面粉很搭的酵母粉就是酵母粉。因为我们买的酵母粉需要和面食的面粉有一定的比例，大概半斤面粉或者六盎司面粉需要3克酵母粉，所以有时候做面食不需要那么多酵母粉。