一直想做一道菜，但一直没做过。小天使每天在群里发她的牛肉面，我心里痒痒的，就问配方，自己腌制。

材料:大牛蹄筋1斤，八角1个，草果6个，甘草3个，陈皮3个，香叶3片，山楂3个，魔椒8个，花椒3个，桂皮1个，蒜1个，姜6片，切段，酱油，冰糖一勺，酱油两勺，盐适量。

1.材料都准备好了，筋也洗干净了。

2.把水烧开，放锅里煮，捞起来。

3.再取一个干净的锅，放两碗水，把所有食材都放进去，然后加入冰糖、酱油、老抽、盐。

4.把牛肉放在盖子里，煮开。炖2到3个小时。

5.如果不吃腌制好的牛肉，小天使的建议是在锅里泡一晚，第二天做的更美味。

6.切片吃，一大块。

7.再来一碗

8.再来一碗粗切牛肉面。

9、哈哈，不能自拔？

小贴士配料里本来放了葱，姜，蒜，但是我家里没有葱，刚好有香茅，就换了。它有不同的味道。如果家里没有香茅，就放洋葱。

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