手抓饼是很多人最爱的零食，千层如面纸，层次分明。外层金黄酥脆，内层软嫩，一股面筋的香味扑鼻而来，让所有人都迫不及待地想吃。今天给爸妈分享一下正宗的抢饼方法，希望他们会喜欢。

[所需成分]

面粉、盐、温水、胡椒粉、食用油。

[生产步骤]

1.在500克面粉中加入3克盐以增加面筋，用筷子搅拌，将面团与280毫升温水混合，搅拌成大面絮，加入20毫升食用油。这种面团比较软，不沾手。

搅拌成面糊，加入食用油。

2.揉平面团，表面刷一层油，盖上保鲜膜，半小时以上。

在面团表面刷上油

3.现在混合一点糕点，30克面粉，加入一勺盐，一勺花椒粉和50毫升食用油，搅拌均匀，就可以做成这种薄薄的糕点。

精制糕点

4.醒后延展性很好。不需要揉面，只要把面揉成长条，分成12等份即可。

醒发面团

切成12等份

美味的手抓饼

5.将面团排列成圆形，在面板上抹一层油，将面团擀薄。

全都排成一圈

细米线

6.擀好后，在表面均匀刷上一层薄薄的面皮，用折扇将面团折叠起来。摺叠后，把两端拉出来，拉长，从一边开始，边擀边拉，这样面团就更薄了。

折叠起来

一边拉伸一边卷起来。

7.擀成圆饼，用擀面杖擀。擀的时候绕一圈，擀成薄薄的圆饼。

卷成圆形蛋糕

卷成煎饼

8.放入电饼铛整理好形状，盖上盖子烤半分钟，然后翻过来再烤半分钟。

营业额

9.蛋糕内部凸起，基本熟了。这时候我们就要用铲子打它，这样更容易脱离等级制度。

10.抓饼的水平出来了，饼的两面都烤熟了。亲爱的朋友们，你可以一次多做一点，放在冰箱里冷冻保存，五分钟就可以把蛋糕吃完了。

出锅了