一、挑选柚子的方法

在学习剥柚子之前，我们先来看看如何选购新鲜优质的柚子。只有柚子买对了，我们精心去皮的柚子才会好吃，所以选柚子是第一步！

首先用手捏果肉。自然成熟的柚子皮薄肉多。如果用手按，能感觉到果肉，说明柚子成熟了。如果你觉得软，那么柚子的皮比较厚，可能没有成熟。其次，看柚子的整体颜色，新鲜柚子的皮色均匀，皮看起来光滑。如果柚子有黄色和蓝色，就会有一两种不同的颜色，说明这个柚子不新鲜。最后，挑选柚子的时候，要尽量挑大的，因为大的柚子能更好的保证它的成熟，里面的肉也更水润更甜。

生活小贴士每天在一起，健康营养在身边。柚子，又叫竹銮，产于中国广西、福建、四川等地区。一般在秋季销售，冬季进入销售高峰期。味道酸甜，柚子皮有淡淡的香味。如果不知道冬天吃什么水果，来一个柚子吧！

柚子的果实很大，重约3公斤。它的皮肤光滑，看起来像一个大梨。每年冬天，尤其是过年的时候，我们家都会买一大袋柚子回家。我们闲着或者家里有客人的时候，剥一个就够三四个人吃了。这个季节的柚子早已进入成熟期，价格也相对便宜。不像初秋，还有点绿，吃起来酸甜可口。

柚子含有丰富的糖分和维生素，具有润肺清肠、降低血液中的胆固醇、促进发育的作用。这个季节我们可以多买些柚子。但是，家长一定也觉得柚子好吃又便宜，但是剥起来很麻烦。如果不掌握一定的技巧，费点力气剥下来的柚子又烂又丑又不好吃，招待客人就更尴尬了。前两天卖柚子的老板娘给我讲了一个很容易削柚子皮的方法，果肉一点都没有损伤。想学的朋友一起来看看吧！

首先，在柚子的皮上切一圈。

把我们从市场上买来的新鲜柚子拿出来，然后找一支笔，用笔在柚子的腰部画一个圈。在关节附近画的时候，笔尖一转就画一个爱，后面就有漂亮的柚子皮了！如果记得麻烦的话，只需要画个圈就可以了，这样以后剥起来更方便。

画完一个圈，找到平时切水果的刀，拿着刀沿着刚画的线切一个圈。这里需要注意的是，要把握好力度，不仅要削皮还要削肉，所以家长要温柔！如果把握不好，可以慢慢切，不用担心，因为柚子是光滑的，切的时候一定要小心，不要不小心弄伤了自己。

第二，剥去柚子的皮。

剥柚子的过程真的很需要耐心。除了柚子肉好吃，柚子皮也有用。可以把柚皮放在冰箱里除异味，也可以放在房间的角落里驱蚊。

然后最后一步，用小刀沿着线划开一圈后，我们就可以沿着缝隙用手指盐掰开，把果肉和果皮分开。如果家长觉得用手掰不开，可以找个勺子，用勺子沿着缝隙边缘掰。葡萄柚周围的手术后，用力一掰，葡萄柚的皮就能完全掰下来。这时柚子肉上还残留着一些白色的薄膜。我们用手把白膜撕干净，然后用手指甲沿着柚子的缝隙划开，再用力掰断，这样整个柚子肉不用刀切就能掰成两半，不会伤到果肉。

第三，用牙签剥柚子肉。

每次提到剥柚子肉，是不是很多朋友都是用刀把柚子片的封口切开，然后把里面的肉剥下来？其实还有一种不伤肉体的方法。

我们可以掰下一片果肉，拿出一根牙签，用牙签在柚子皮的封口处往下划，从一端划到另一端，就可以把皮撕下来了。上面有一些小筋膜，也可以用牙签挑掉。底部的生精膜比较顽固，我们也可以用牙签挑掉，这样剥出来的肉非常完整，不会对果肉造成损伤。无论是自己吃，还是招待客人，都非常好用。

如果不想把柚子剥皮后放在盘子里，也可以放在刚剥好的柚子里，既方便又不浪费。我们可以自己吃剥好的柚子，用其他材料做成蜂蜜柚子茶，也可以用来煲鸡汤。都很好吃！

好吧！今天到此为止。如何简单快速的学习柚子？