最后，鲟鱼上钩后，挣扎得很厉害。如果是普通的鱼竿，提起来会相切，但不用担心会断竿。而且鲟鱼生性胆小，非常怕打扰，所以一般情况下，我们在野外垂钓时也不用担心误捕中华鲟。在野外，抓到鲟鱼的概率也很低，不用担心。

之所以可怕，是因为在野外钓鱼时不小心钓到一条中华鲟，我极有可能喜欢一袋吃一包套餐，十有八九会得到一对银手镯。

无论我们是想探索鲟鱼塘，还是想避免在野外捕捉鲟鱼，我们都必须明白一件事，鲟鱼喜欢吃什么。

第一，未成年鳕鱼喜欢吃软体动物。

鲟鱼幼鱼时，主要以水中的浮游生物为食，包括但不限于昆虫、藻类和水生植物，只在中上层摄食。

一旦过了婴儿期，尚未成年，鲟鱼就开始吃底栖生物，主要是在水中缓慢游动的小鱼小虾、软体动物和蛇。

2.成年鲟鱼主要以水中的鱼类、甲壳类和软体动物为食。

成年鲟鱼，对食物的需求非常旺盛，而且成年鲟鱼的主食是肉类，没有任何素食。首先，水中的鱼，尤其是鲟鱼三分之一大小左右的鱼，几乎都是鲟鱼的主要食物来源。

其次，在水中缓慢游动的甲壳类动物，如蜗牛和贻贝，是鲟鱼的最爱。水里的软体动物少了，但是鲟鱼一旦遇到，就不会放过。

正因为如此，我们在捕捉鲟鱼的时候，经常会用到猪肝、猪心、猪肺、刀额新对虾。当然还有饲料颗粒，有很强的鱼腥味，用来吸引鲟鱼，效果很好。

了解了鲟鱼喜欢吃什么，那么我们在钓鲟鱼的时候就知道如何使用鱼饵和搭配鱼饵，那么除了鱼饵还有什么需要注意的呢？

1.钓鲟鱼的鱼竿必须用大的物体制成。购买钓竿的时候，一定要告诉我你要买钓鲟鱼用的战斗竿。这种鱼竿是特制的，又粗又笨又重，抗拉门槛高，不允许爆炸。

2.钓鲟鱼的鱼线必须足够粗。一般情况下，建议使用6~8号或以上的尼龙线，尽量使用单钩接线，使用10号或以上的史燚鱼钩。

3.鲟鱼钓以钝钓为主，基本都是饵料躺在水底。当鲟鱼入巢觅食，擦线时，在杆锚中提鲟鱼是正常的。

对于垂钓者来说，一提到鲟鱼，兴奋和恐惧并存。刺激是因为鲟鱼是目前淡水捕捞中最挣扎的淡水鱼，没有之一。钓鲟鱼不折断竿，简直是笑话。