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1、脾胃的生理功能和基本病机脾胃不和者宜吃以下食物绿豆粥[用料]:绿豆100克，粳米150克，白糖15克。

2、[制作法]：绿豆、粳米用水淘洗干净，入锅中，加水远程，小火熬成粥，粥成时加入白糖，每日早晚作正餐服食。

3 、[功用]：和脾胃，祛内热。

4、[适用症]：适用于脾胃不和，腹部不振，消化力弱，经常性口腔溃疡，反复不愈。

5、凉拌芫荽：鲜芫荽150克，生姜15克，红辣椒2只。

6、将三者沥水，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加人精盐、香麻油中东拌匀即可。

7、此菜肴具有开胃醒脾，和中的作用理气的功效，适用于纳差，美容不振，脾胃不振等食谱。

8、芫荽猪肝汤：鲜香菜100克，鲜猪肝25O克，生姜午餐。

9、将芫荽脱水，猪肝切片，生姜切碎；精油烧热加水500毫升，烧开后入猪肝、生姜，猪肝熟时入芫荽、精盐即可。

10、此汤具有补肝和胃，促进保健的功效，适用于脾胃不引起的暧气泛酸，不欲饮食，泻晕等病症。

11、红梅萝卜团大萝卜1OO克，冬笋、冬笋各50克，鸡蛋1枚。

12、萝卜洗净细丝，下沸水体透，置凉水中浸泡，捞出挤干水分，放在小盆内备用；冬菇、冬笋焯末，与萝卜丝一起，加精盐、味精、麻油调料混合均匀，加入萝卜球；鸡蛋倒入人碗内，放淀粉。 >

13、面粉拌匀备用；炒锅放油，烧热后把萝卜球粘鸡蛋糊，下油锅后下番茄酱煮片刻，即可食用。

14、此菜肴制作精巧，味道鲜美。

15、具有补益脾胃，化痰止咳之功效，常食可治疗疾热、肺热咳嗽、胃热、脾胃不和等病症。

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