7.将混合均匀的汁液倒入锅中，烧至锅冒泡，趁热倒入白菜；

8、锅中放入适量油，放入花椒和少许红辣椒，炒出香味，捞出花椒和红辣椒，将热油倒入白菜中；

9.拌匀即可食用。

七、糖醋拌白菜

食品

大白菜1颗，大蒜1颗，生姜5g，青椒1个，小米适量，盐、白醋、糖适量。

工作方法

1.将卷心菜切成细丝，加入一些盐腌制。

2.剪其他材料。

3.腌制好的白菜，挤出水分放在盘子里。

4.将所有切好的材料放入盘中，加入白醋、糖和适量的盐。

5.搅拌均匀即可食用。

八、糖醋白菜卷

食品

大白菜叶4片、大白菜木耳猪肉馅适量、酱油1汤匙、陈醋1汤匙、糖1汤匙、盐适量、水淀粉适量、清水半碗、葱适量、姜适量、枸杞适量。

工作方法

1.白菜木耳猪肉馅。

2、白菜叶只取叶子部分，洗净。

3.放入沸水锅中焯一下，捞出凉水。

4、白菜叶子太大，然后垂直一分为二。

5.在卷心菜叶的头部留出一个空间，然后铺上饺子馅。

6.把白菜叶子折在头上，盖在肉上，滚来滚去。

7.把两边的叶子折在中间，然后卷起来包起来。

8.把剩下的白菜卷依次做好，放在平底盘里，放入蒸笼，大火蒸十分钟。

9.取出蒸好的白菜，将多余的汁液倒入小碗中。

10、热锅凉油，爆香葱和姜。

11.加入1汤匙生抽、1汤匙陈醋、1汤匙白糖和蒸白菜卷，再加些水，煮开后调味，加盐、醋、糖，做成自己喜欢的味道。

12.当汤汁减少，略浓时，加入水淀粉勾芡。不要加厚太厚。多留些汤和白菜卷一起吃。

13.将糖醋汁浇在白菜卷上，撒上小葱和枸杞。

九、糖醋白菜

食品

白菜250g，油适量，盐适量，糖适量，白醋适量，葱适量。

工作方法

1.白菜洗净，去头，切成大块。

2.起油锅，炒大葱，炒白菜。

3.加入糖翻炒。

4、加入白醋炒。

5.翻炒至白菜微微塌陷，加盐翻炒。

6.翻炒均匀，关火即可食用。

X.糖醋卷心菜

食品

大白菜200g，醋2汤匙，糖2汤匙，盐1汤匙，酱油1汤匙。

工作方法

1.将卷心菜洗净，撕成小块，从水中捞起，沥干水分。

2.烧热锅，倒入油。中火加热油，加入卷心菜。搅拌均匀。

3.白菜变软后，加入醋、糖、酱油、盐，翻炒均匀即可食用。

4.糖醋白菜，吃了十分钟的饭就吃完了。

XI。糖醋白菜篇

食品

大白菜适量，生抽2勺，陈醋2勺，糖1勺，清水4勺，盐调料1/2勺，水淀粉适量。

工作方法

1.大白菜洗净控水。

2.先切一段约四指宽的，再沿其切厚条。

3.在一个小碗中加入酱油、陈醋、糖、盐和水，搅拌均匀。

4.锅里烧热油，爆香葱和姜，倒入白菜条。

5.将白菜翻炒，加入鸡粉，搅拌均匀。

6.倒入糖醋汁，翻炒均匀，烧两分钟。

7.当汤所剩无几时，加入水和淀粉使其变稠。

8.等到汁液又亮又稠。

一、糖醋白菜

食品

白菜、糖、陈醋、盐、鸡粉、食用油、酱油。

工作方法

1.白菜洗净，切块，晾干。

2、锅热，加入适量的食用油，五六成热时加入适量的糖。

3、烧白糖泡，成焦糖色。

4.加入卷心菜，翻炒均匀。

5.翻炒卷心菜，使其变软。加入适量的盐，搅拌均匀。

6.加入适量陈醋和鸡粉酱油搅拌均匀出锅。

二、糖醋面筋白菜

食品

白菜梗450克、油面筋10根、鸡粉少许、色拉油25毫升、醋20毫升、糖2茶匙、盐少许、葱花少许。

工作方法

1.将白菜梗切成小块，油面筋一分为二。

2、起油锅，先放白菜梗翻炒。

3.然后加入油面筋，把面筋压平。

4、加入一些盐调味，加入适量的醋搅拌均匀。

5、加入适量的糖搅拌均匀。

6.加一点水，盖上盖子煮开。白菜水分多，一定要少加水。

7.炒菜前加点鸡粉，撒上葱花。

三、糖醋水煮白菜

食品

菜心1颗，油25ml，糖20g，醋15ml，酱油15ml，盐1g，味精适量，葱适量，姜适量。

工作方法

1.把卷心菜切成小块。

2.锅里放油，葱姜煸炒。

3.加入卷心菜，翻炒。

4.加入酱油、糖、醋、盐翻炒。

5、加入葱蒜末翻炒，加入鸡精调味。

6、盛出，即可享用。

第四，糖醋辣白菜

食品

白菜230克，米醋5汤匙，糖3汤匙，盐适量，水淀粉适量，植物油适量，红辣椒2个，酱油1汤匙。

工作方法

1.用手将白菜撕成碎片，洗净后用冷水浸泡15分钟，然后捞出清水。

2.准备水淀粉。调糖醋汁:白糖3勺，米醋5勺，盐适量。

3.热锅里的油放入剁碎的红辣椒，小火翻炒出辣椒的香味。

4.倒入卷心菜和糖醋汁。

5、马上开大火翻炒。

6.在卷心菜中加入一汤匙酱油并调整颜色，然后翻炒。

7.白菜可以稍微卷一下，然后加水淀粉，勾芡。

五、糖醋炒白菜

食品

大白菜、糖、醋、盐、洋葱、酱油、食用油。

工作方法

1.将卷心菜洗净并切好。

2、锅里热油，加入糖，等到油热到七八成。

3.倒入洋葱，卷心菜，酱油和盐。

4.当它快熟的时候，把醋放进锅里。

六、花椒油糖醋白菜

食品

白菜200克，黑木耳30克，油适量，凉水适量，花椒一勺，米醋适量，糖15克，酱油适量，干红辣椒1个。

工作方法

1.浸泡后准备白菜卷和黑木耳；

2.先将白菜用盐水浸泡20分钟左右；

3.将泡好的白菜洗净，切成菱形块；

4.黑木耳浸泡；

5、大白菜、木耳放大碗中，放少许红辣椒丁作装饰；

6.将糖、米醋、酱油放入调味碗中，放入一汤匙冷开水拌匀；