我家用猪肉和卷心菜做包子。因为猪肉是生的，需要蒸20分钟。如果肉是熟的，或者包子是素的，不需要那么久，10到15分钟就可以了。

馅料也有很多种。就在昨天，我在家里蒸了猪肉和白菜包子，别提有多香了。接下来我会给爸妈看制作方法，一步步讲解蒸馒头的技巧。

突然想吃包心菜包子。几天来我一直很想吃它们，昨天我终于有时间做了。

用料:白菜、猪肉馅、食用油、精盐、酱油、白糖、面粉、酵母粉。

生产步骤:

1.将面团与酵母粉、白糖、温水混合，将这三种原料混合均匀，揉成面团，盖上盖子，放在一边醒发。

馒头要用冷水煮。如果是小包子，蒸6分钟。

2、肉馅(我买了猪肉自己剁碎)，葱姜切碎，一起剁碎在肉馅里。用少许水搅拌均匀，加入食用油、精盐、酱油、料酒、鸡精。

素馅包子，比如鸡蛋韭菜馅的，蒸10分钟。

3.将卷心菜洗净，切碎，放入水中焯一下，以去除苦味。烫好后立即放入冷水中，用手擦干，放入肉馅中一起搅拌均匀。

4.将面团从容器中取出，放在案板上，揉成长条，取出小挤压机，压平，擀成圆片。

5.拿一个圆块在手里，把搅拌均匀的馅料裹进圆块里，包成包子形状。

6、蒸笼放冷水，打湿包子的抽屉布，铺在笼屉上，把包子一个个放进去。

7、盖上盖子，先不要火，然后继续醒几分钟。开中火蒸20分钟。

8.时间到了，关火，不要掀盖子，闷几分钟，然后开盖取出包子。

中国最常见的主食是馒头、包子和饺子。各种饭店也有卖包子的，北京的庆丰包子，天津的狗不理包子，都很有名。但是我还是喜欢家里的包子，可以放各种馅料。