小时候喜欢吃妈妈炒的丸子。我围着炉子。我妈煎一个，我就吃一个。有时候烫了嘴，但也玩得很开心。脆脆的萝卜配上绿香菜，真的让人过目不忘。

大部分人都喜欢吃肉丸，但是问他们喜欢吃肉还是素食，90%的人肯定会回答肉，而我更喜欢素食肉丸。素丸子用的材料最多的就是萝卜，再加点香菜，炸出来的丸子会有点甜，很香。

如果家里有孩子，可以试着做给他们吃！

准备材料:香菜一把，萝卜两个(菜都是婆婆地里种的，所以就地取材做了菜球)

萝卜洗净去皮！用丝巾擦成丝！

香菜洗净切碎，和萝卜一起放入盆中。

加入盐、孜然粉、五香粉搅拌均匀。

腌制一会儿，水萝卜就出来了。然后把面粉放进去。面粉不需要太多。面粉多的丸子不好吃，面粉的作用是起到粘合作用。

用勺子舀起一勺胡萝卜面团，用手搓成球。盘子里的小球已经很开胃了。

在油锅里炸至表面金黄，丸子浮起，捞出。如果喜欢脆脆的口感，可以炒两次。

肉丸全部炸好后，取出晾干，装盘食用。

简单又营养，全家人都爱，一次煎一大锅都不够吃。