说起手抓饼，在我的记忆中，第一次品尝这种小吃是在学校门口附近的食堂。那时候我还是个学生，经常被阿姨问要单还是要全打，看是月初还是月末，哈哈！

十几年过去了，改变的是我长大了，结婚了；不变的是，手抓饼，外层金黄酥脆，内层柔软细嫩，一直是街头最受欢迎的早餐之一。

最近几个月，由于众所周知的父母原因，父母也被迫呆在家里，而正是这个长假，给了长期呆在家里的厨小白们充分练习和提高厨艺的机会和时间。与此同时，这种制作成本低、搭配好的街头小吃也在社交网络上迅速走红，各种花式做法应有尽有！看完不得不感叹:原来什么都能抢蛋糕！

虽然手工做蛋糕的方法有成千上万种，但对妙妙来说，最美味、最满足的还是自己做的这个老干妈版蛋糕。每次在厨房做一盘都吃的很好！那么如何做出这个让我着迷的老干妈手抓饼呢？接下来，请看看具体做法！也许你也会喜欢！

老干妈手抓饼

准备食材:蛋糕皮1个，火腿肠1根，小生菜1个，鸡蛋1个，老干妈1瓶。

1.取出饼皮，揭膜，电饼铛预热，调至中火，不放油，将饼皮放在电饼铛上，每隔两三秒翻一次面，煎至饼皮酥胀，两面焦黄。然后，在饼皮上放一个鸡蛋，煎至凝固。

想吃手抓饼，不用出去买。你可以在家做。食材香脆，不用花钱。

2.饼和鸡蛋煎好后出锅放在盘子里，在饼皮和饼皮上刷老干妈酱。

3.继续加热电饼铛。火腿肠拆包后，将火腿肠切成条状，放在电饼铛上。莴笋洗净后沥干水开在电饼铛上，小火煎至火腿肠表面微焦。

4.将煎好的火腿肠和生菜放在手抓蛋糕上，卷紧。

5.用油纸包好卷好的手抓饼。

用刀把包好的手抓饼切成两半，端上桌！吃饭的时候，配上一杯果汁或者牛奶，就是一杯非常浓郁的早茶。日常在家，做这样的老干妈手抓饼，无论是作为早餐，还是作为日常零食，都是非常不错的！喜欢的朋友，赶紧试试吧！

有政变。1.如果觉得自己做饼皮很麻烦，可以直接在网上买，简单易行。

2、里面的食材可以DIY，想吃什么可以随便搭配，造型也是一样。

3.买来的手抓饼皮在锅里炸的时候，不用放油，饼皮自己有油。