煮冻饺子，用开水还是冷水？正道来了。娇子不揭事实，不破皮，春节快到了。除夕吃饺子是很久以前就有的传统，也是北方每年必吃的食物。阖家团圆，举国同庆，一家人聚在一起吃饺子，聊天，很幸福。饺子也是团圆的象征。

煮饺子无非就是用水，所以不管是用开水还是冷水煮冻饺子，其实用冷水煮更合适。父母都知道，如果用开水煮冻饺子，会破皮开裂，里面的馅也不好煮。单从时间上来说，用冷水煮速冻饺子比用开水煮更省时间，更适合不会煮饺子的人。做菜的时候不需要频繁加冷水，只需要等到锅里煮两分钟，饺子就可以做好了。

冻饺子的详细做法:锅中加入清水大火，锅内的水要宽到能完全淹没饺子，然后加入冻饺子。冻好的饺子不需要提前从冰箱里拿出来解冻。煮的时候直接放锅里，搅拌几下，盖上锅盖，时不时轻轻搅拌，避免饺子皮变软粘锅。随着水温慢慢上升，皮和饺子馅会受热均匀，煮开后锅继续煮两分钟。

附:新鲜饺子怎么煮比较好？锅里撒一点盐，煮开后拌匀。同样，锅里的水也要充足，可以提高水的沸点，减缓淀粉的糊化速度，增加饺子皮的韧性，使饺子煮熟后不破皮。然后放入饺子中，用勺背轻轻搅拌，盖上盖子，煮沸时去掉盖子。在这个过程中，会点冷水2-3次，可以防止锅里的水溢出来烫熟。

饺子是一种除了节假日，很多人平时都喜欢吃的食物。是一种能将肉和蔬菜完美结合的食物。饺子是包在饺子里的，馅料可以随意多种搭配。这种食物几乎没有损失什么营养。刚刚煮好，热乎乎的，软软的，非常容易消化。情侣天天吃也不腻。我的孩子就是这样，很喜欢。

饺子是不可能每顿都包新鲜的。有时候很忙，没时间收拾。找个休息日或者空闲时间，放冰箱里。有时候包饺子的时候会故意多包点吃的，放冰箱里。接下来的几天我不用担心一顿饭了。它健康、有营养、美味又实惠。吃的时候直接煮着吃比较方便。有烹饪冷冻饺子的技巧。方法正确又不破皮粘锅。煮出来的饺子和新饺子一样新鲜美味。

速冻饺子的正确烹饪方法一年一度的春节即将到来，饺子的香味飘散在大江南北。虽然是一种普通的食物，但早已融入了中华民族的传统文化，流传千古。祝我亲爱的朋友们饺子好吃，新年快乐！