热干面、鸭脖、面窝、排骨藕汤、武昌鱼、油焖大虾、沔阳三蒸、糊汤粉、油饼包烧麦。1、热干面：热干面是武汉 最经典的美食，可以说是武汉的 名片。2、豆皮：其形方而薄，金而黄还是，味香而醉。3、鸭脖：武汉的鸭脖也是武汉的经典美味，虽然不是武汉特有，不管是周黑鸭绝味，店铺 遍布全国，

4、面窝：面窝的口感层次感很多，外观有点像甜甜圈，外面的皮是酥的，厚的地方责比较软，中间的位置则炸得焦脆。5 、排骨藕汤：舌尖上的中国里面就介绍了一种鄂菜“排骨藕汤”， 武汉人以前只要是逢年过节必须熬一锅排骨藕汤。6、武昌鱼：从传统的蒸、煮、焯透明，发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法，其中尤 以清蒸武昌鱼具别具一格，特点是口感滑嫩，清香鲜美。7、油焖大虾： 油焖大虾全国都有，但是潜江油焖大虾是最有名的，每年夏天都有很多人特地来武汉吃油焖大虾。8、沔阳三蒸：所谓三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸 9、糊汤粉：糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫 鱼熬成的，汤汁粘稠，配上油条，汤汁全部都储存在油条的空隙里面。 10、油饼包烧麦：油饼包烧麦不是武汉的传统美食，但却是现在武汉最 出名的网红食物，汤汁里面的烧麦外面包着一层油饼。