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8.用刮刀在锅里不停搅拌，避免糊底和结块，切记！！！3.把汤熬浓。

9、炼乳状态下，可以关火冷却。4.配制好的冰淇淋液在使用前应冷却至室温。

10.不要趁热或还温热的时候倒入模具冷冻，这样会特别伤冰箱。5.过滤冰淇淋。

11.就是为了让口感更加细腻厚重。6.准备好的牛奶冰淇淋液体，在冰箱中彻底冷却后，可以直接倒入模具中。

12、冷冻成奶味冰淇淋，还可以加入坚果、干果之类的，做成口味更丰富的坚果冰淇淋...7.制成牛奶冰淇淋液体。

13.味道有点甜，但是冷冻后甜度会大大降低。

14.嘟嘟觉得冷冻后的甜度刚刚好。如果还是甜的，请适当增加或减少糖的量...

1.配料鲜奶200克，动物鲜奶油150克，细糖35克，玉米淀粉30克，特浓牛奶冰淇淋8克。将鲜奶和淡奶油倒入烹饪盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，加入细砂糖。

2、搅拌均匀后加入玉米淀粉，搅拌均匀后加入奶粉，调匀后将搅拌均匀的牛奶倒入小锅中(记得选择不粘锅。

3、而且锅底要厚一点，嘟嘟用的是麦饭石锅)小火。

4.一边加热，一边用刮刀在锅里不停搅拌，避免糊底结块，直到汤变浓。

5.如果炼乳一般可以挂在锅壁上，可以关火，用小滤网过滤，放凉至室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具放平，安装雪糕棒。

6.倒入冰淇淋液最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大概4-6个小时。小贴士1。一直用小火。

7.这是一种比慢火稍大的火。不要画得太快，以免糊底结块。2.一边加热。

不知怎么的，最近冰淇淋怎么做都简单了，怎么做冰淇淋都很开心。再来看看木鱼子。