2.开胃健脾，促进食欲

3.防暑降温提神

4.杀菌解毒，消肿止痛

5.预防晕车，停止恶心和呕吐

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生姜的根茎。嫩的叫紫姜、姜，老的叫老姜、老姜。一般姜指的是后者。中国大部分地区都有栽培。秋冬采收，去除须根，洗净使用。

1.抗氧化和抑制肿瘤

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