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首先，隔夜饭最好是昨晚剩下的。炒饭前先把米泡在水里。用筛子沥干，大概需要5分钟。

2.打破鸡蛋，加盐，搅拌一分钟。这个过程可以根据个人喜好增减盐。

3.将油倒入锅中加热。如果用电磁炉，一定要用800W火力加热2分钟。火太大或太小。中火燃气灶，带一个点。

蛋炒饭是人人都会做的主食，尤其是城市白领，因为时间问题。总是吃不到热饭，还是在外面的小饭馆吃。不卫生不健康，所以要掌握一门好的蛋炒饭技能。

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大家好。刘紫为你解答以上问题。蛋炒饭的正确做法( 蛋炒饭的正确做法 video)这个很多人还不知道。现在让我们来看看！