今天，边肖将为家长们解答上述问题。结晶蜂蜜和液体蜜，结晶蜜和非结晶蜜哪个好？相信很多朋友还不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1.几乎所有的蜂蜜都会结晶，只是结晶的程度不同，这与蜂蜜中的葡萄糖含量有直接关系。蜂蜜的结晶也是由于葡萄糖在低温下形成晶核，导致蜂蜜的物理状态发生变化而形成晶体。

2.一般特别容易结晶的蜂蜜是椴树蜜和冬蜜，最不容易结晶的蜂蜜是洋槐蜜。

3、洋槐蜜属于液体蜂蜜，一般即使在冬天，它也只会在底部部分结晶，而不会形成完整的结晶状态。

4.拓展信息:我们可以明确的告诉各位家长，蜂蜜结晶或不结晶不能作为判断蜂蜜质量的重要依据，因为蜂蜜来源不同，结晶的环境和条件也不同。例如，洋槐蜂蜜很难结晶，在10度左右仍然是液体，而紫椴蜂蜜不是。温度低于20度时，它就会结晶。

5、2、有人说蜂蜜结晶意味着蜂蜜的纯度高。这种说法也有一定的道理，但家长还是要看看蜂蜜结晶后出现什么样的晶体。如果有明显的颗粒，只能说明蜂蜜中混合了大量的蔗糖，因为天然蜂蜜晶体没有颗粒感，在手指间移动时会感觉非常细腻。

6、3、蜂蜜结晶或不结晶的好处，很难区分，建议家长在区分蜂蜜质量时查看其波美度，蜂蜜的波美度越高，蜂蜜质量越好，此外，可以取少量蜂蜜并将其融化在水中，看看是否有沉淀。如果没有沉淀，说明这种蜂蜜的质量比较好。

7.中国蜂蜜网。

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