1.白糖和蔗糖的生产工艺不同。蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。

2、用机器粉碎甘蔗或甜菜，收集糖汁，过滤，用石灰处理，去除杂质，用二氧化硫漂白；将处理好的糖汁煮沸，去除底部的杂质，刮去浮在表面的泡沫，然后关火，直到糖浆结晶成蔗糖。

3.白糖是由甘蔗和甜菜或原糖经榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩和煮沸、脱蜜、洗糖和干燥制成的。

4、2、从属分类不同蔗糖分为白砂糖、黄糖、红糖、绵白糖、多晶体糖、红糖、红糖、糖粉、液体糖浆等等。

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今天，边肖将为家长们解答上述问题。白砂糖 蔗糖区别一、白糖和蔗糖的区别相信很多小伙伴还不知道，现在就让我们一起来看看吧！

5.白糖可分为多晶冰糖、单晶冰糖、方糖、冰片糖、红糖、加工红糖等。

6、3、原料的区别:蔗糖是从含糖植物中提取的，主要是甘蔗、甜菜和枫树的汁液。

7.蔗糖在植物界的叶、花、茎、种子和果实中几乎无处不在。

8.它尤其富含甘蔗、甜菜和枫树汁。

9、4、等级的区别:根据蔗糖含量，分为精、优、一、二四个等级；绵白糖以甘蔗或甜菜糖为原料制成，外观细腻均匀，色泽洁白，质地柔软细腻，可分为精、优、一等三个等级。