25.大白菜不要在沸水中焯太长时间，最佳时间为20 ~ 30秒，否则太软烂，吃起来不好吃。

26, 4.焯水后不宜榨汁做菜馅。

27.有些人喜欢将大白菜焯水榨汁，这样会造成营养物质的大量流失。

28, 5.不要不洗就吃卷心菜。

29.很多人认为剥开一层层的大白菜心非常干净，不需要洗。

30.事实上，大白菜长到核心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥和处理。除了空气污染，细菌也长期存在于其中。

因此，大白菜的心在吃之前必须清洗干净。

不要用报纸包大白菜。

33.白卷心菜用报纸包着。报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素和多氯联苯等致癌物，会污染大白菜，使人成为油墨的受害者。

34, 7.不宜使用铜制器具烹饪或上菜。

35、铜制器具会破坏其中所含的抗坏血酸，从而使营养成分减少。

36, 8.腐烂的大白菜不能食用。

37.大白菜在腐烂过程中会产生毒素，产生的亚硝酸盐（硝酸盐由酸式盐转化而来）会使血液中的血红蛋白失去携氧能力，引起严重缺氧、头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快和全身发绀。严重时会导致抽筋、昏迷，甚至危及生命。

38、遇到这种情况，应立即去医院治疗，确保生命安全。

39.吃卷心菜的好处促进食欲。老年人经常吃卷心菜，不仅会增加他们的食欲，还会阻止他们的胸闷。如果不喜欢直接吃白菜，可以选择做馅料，味道会更好。

40、2、护肤美容冬天空气特别干燥，冷风对人的皮肤伤害很大，容易冻伤。

41.卷心菜含有丰富的维生素C和维生素e，多吃卷心菜可以起到很好的护肤美容作用，并防止冻伤。

42、3、抗乳腺癌大白菜中有一些微量元素“吲哚”，它可以帮助分解与乳腺癌有关的雌激素。

43、4、补钙大白菜含有丰富的钙，一杯煮熟的大白菜汁所能供给的钙几乎与一杯牛奶一样多。

44.有些人不喜欢喝牛奶。他们可以通过吃足够的大白菜获得大量的钙。

45、5、润肠排毒白菜含有丰富的粗纤维，不仅能起到润肠排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。

46.对预防肠癌有很好的效果。

47、6、解酒大白菜中含有丰富的硒元素，硒元素具有很强的解酒能力。

48.因此，经常娱乐和需要喝酒的朋友可以通过吃卷心菜来缓解宿醉。

49.总结:我相信家长们已经从上面的阅读中了解到经常吃卷心菜对我们的健康有好处。同时我们也和家长们分享了白菜的一些做法，但是我们在吃的时候也需要注意一些事情。希望家长们能够重视起来。

本文是给家长们分享到这里的，希望朋友们会喜欢。

1.大白菜是我们在日常生活中经常吃的一种蔬菜，尤其是在冬天，这对我们的健康也有好处。你知道如何让大白菜更美味吗？它的做法是什么？让我们一起来看看。

2、白菜大全三丝炒大白菜的做法原料:大白菜、鲜香菇、瘦肉、胡萝卜、盐、酱油、生粉首先我们需要注意原料，接下来我们需要注意将大白菜清洗干净并将其单独切丝备用。提前将瘦肉与少许油、生粉和盐混合。

3、2、我们需要注意的是热油，倒入瘦肉丝翻炒至变色后捞出，重新加热热油，倒入胡萝卜丝翻炒至变软，倒入小白菜丝翻炒至变软，加入鲜香菇翻炒均匀，并加入适量的盐。

4、3、倒入适量酱油，翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖煮8分钟左右，加入炒好的瘦肉丝翻炒均匀。

5、大白菜炒年糕食材:大白菜、猪肉、胡萝卜、年糕、油、盐、鸡精1个。所有食材洗净切块。

6.2.烧热油锅，下入肉丝翻炒1分钟，然后下入胡萝卜翻炒2分钟，下入大白菜翻炒3分钟，再下入年糕翻炒5分钟，最后下入鸡精翻炒均匀即可。

7、大白菜炒腊肉原料:大白菜、腊肉、菜籽油、鱼露各1份。大白菜用水浸泡30分钟，择洗、沥干、切丝备用。

8.2.烧热油锅，放入洗净的腊肉，煎至两面金黄，切丝。

9.3.原锅中倒入适量菜籽油，加入白菜丝，翻炒2分钟，倒入适量鱼露，翻炒均匀，将腊肉回锅，翻炒一会儿，然后出锅。

10、酸辣白菜原料:白菜、油、盐、干辣椒、米醋、酱油、胡椒粉、鸡精、姜1片。白菜洗净，去叶留帮，白菜竖切成两半，白菜斜刀切片，辣椒切段，姜切末。

11.2.锅中倒入油，加热，加入胡椒炒香，加入干辣椒和姜末炒香，加入大白菜片，翻炒2分钟，加入盐、米醋和酱油，搅拌均匀，加入鸡精调味。

12、木耳炒白菜材料:瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、洋葱、大蒜、盐、酱油。

13.1.木耳提前泡发，然后去根撕成小花瓣备用。胡萝卜切成菱形块，卷心菜切成菱形块。

14.2.将油倒入锅中煮沸，然后用洋葱和大蒜，加入瘦肉丝炒至变色，然后加入切碎的卷心菜、胡萝卜和木耳，用盐和酱油炒。

15.鱼香白菜食材:白菜1000克、油2勺、酱油2勺、蒜5克、香醋4勺、淀粉2勺、泡红辣椒4个、泡姜1片、豆瓣酱1勺、糖4勺、水2勺、小葱5克。

16.1.白菜用斜刀片切成大块；红辣椒切碎，生姜、洋葱和大蒜浸泡，豆瓣酱切碎。

17.2.将酱油、糖、醋、淀粉和水混合制成鱼香汁。

18.3.热油中加入姜末、蒜末、葱末和泡椒，翻炒出香味，加入豆瓣酱，翻炒至底料出香味和红油，然后倒入白菜翻炒至略断生。

19, 4.将鱼香汁倒入大火翻炒。酱汁糊化后，撒上葱花即可食用。

20.吃大白菜的禁忌1。大白菜性寒凉。气虚胃寒的人应避免多吃，并避免寒凉的食物。

21.如果风寒侵肺，肺寒咳嗽，最好少吃。

22, 2.隔夜的熟白菜和未腌制的白菜都不适合食用。

23、因为两者都会产生亚硝酸盐，后者具有致癌作用。

24, 3.焯水时间不宜长。

今天，边肖将为家长们解答上述问题。白菜做法大全 Homecooking视频教程，白菜做法大全 Homecooking相信很多朋友还不知道，现在就让我们一起来看看吧！