鸡鸣汤包是连锁店吗(鸡鸣汤包是哪里的特产)

开心常识网 1480 2024-04-02 15:45:27

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1.20世纪50年代,南京鼓楼广场西北有一座名为金城大厦的建筑。

2.这座大楼建于1946年。主楼分为地上四层和地下一层,大堂部分为五层。

3.20世纪50年代,这座大楼里挂出了“南京鼓楼食品商店”的招牌,市民们简称它为“食品大楼”。食品大楼的第二层和第三层属于“纪明餐厅”,“纪明汤包”诞生在餐厅的第二层,该餐厅专门销售“纪明汤包”。

4.纪明餐厅于1958年开业,位于中山北路7号,后来搬进了食品大楼。

5.许多人认为纪明餐厅是一家普通的餐厅。事实上,它的地位与四川饭店、谭家菜、来金宇轩等相当相似。大量新淮扬菜在这里发展和出版,纪明汤包只是其中之一。

6.纪明餐厅汤包餐厅的服务带有时代的印记,自开业以来几乎没有变化。

7.一到二楼就要排队买“妃子”。很多人不知道“妃子”是什么。事实上,它最初是一个竹条品牌,上面用毛笔写着你所购买的食物的名称和数量,这在早年的餐馆中非常流行。

8.普通餐厅的“妃子”都是成双成对的。一份给客人在餐桌上等候,厨师准备食物并与另一份一起送出。上菜时,服务员会将客人手中的“妃子”与随菜上来的“妃子”搭配在一起带走,以确保不会上错菜。

9.纪明餐厅的“妃子”是单人的,因为在那里,客人不是在座位上等候,而是拿着“妃子”去拿汤包。

10、竹子的“妃子”不知何时被纸取代,人们仍习惯称其为“妃子”。

11.无论什么时候去,都要排队买“妃子”,尤其是去取包子。

12.很多时候,座位也是“抢”出来的。第一批客人离开座位,下一批客人立即坐下。

13.汤包的蛋丝汤是免费的。客人应该自己去窗口。透明清澈的汤水上飘着一些葱花和蛋丝煎饼。汤包既油腻又清澈。

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