1、苦瓜黄豆排骨汤（广东）苦瓜是七月的“解暑圣品”，广东人称之为“凉瓜”，常与黄豆、排骨慢火煲汤。汤头清润微苦，回甘悠长，黄豆的醇厚中和了苦瓜的涩味，既滋补又降火。湖南人则偏好苦瓜炒肉片，大火快炒后苦味转淡，口感脆嫩。 苋菜猪肉饺子（多地）民间有“七月苋金不换”之说，红苋菜或绿苋菜此时最为鲜嫩。

2、七月份去鲅鱼圈，可以品尝到超多应季特色美食，涵盖海鲜、本地特色小吃和农家风味。 应季海鲜主打款 7-8月正是当地海鲜盛产季，首推营口香煎鲅鱼，鲅鱼圈的鲅鱼捕捞历史可追溯到清朝康熙年间，简单腌制后香煎外皮焦香、鱼肉鲜嫩，也可以做成红烧、酱炖或者鲅鱼馅饺子，是当地特色主食之一。

3、蛋散是广东省的传统小吃，以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油制成，油炸至浅黄色捞起，蘸上麦芽糖即可食用。鸡仔饼是广州的传统特色小吃，选用优质面粉、花生、芝麻、核桃等为主要原料，制作出来的鸡仔饼甘香松化，甜中带咸，外脆内软，十分美味。泮塘马蹄糕是广州地区的传统美食，具有清热、化痰、消积等作用。

七八月份天气炎热，适合煲一些清热解暑、滋阴润燥的养生汤。比如冬瓜海带汤，它味道鲜美，有清热利湿、解暑生津的功效。还有绿豆百合汤，能清热解毒、润肺止咳。另外，银耳雪梨汤也不错，可滋阴润肺、生津止渴。冬瓜海带汤做法简单。冬瓜富含水分和多种维生素，能利水消肿。海带含有丰富的碘等矿物质。

七八月份天气炎热，适合煲一些清热解暑、滋阴润燥的汤品。比如冬瓜海带汤，它味道清淡鲜美，有清热利水、消暑解毒的功效。还有绿豆百合汤，能清热解毒、润肺止咳，很适合夏季饮用。冬瓜海带汤：冬瓜富含水分和多种维生素，能清热利水、消肿解毒。海带含有丰富的碘等矿物质，有软坚散结、利水消肿的作用。

夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

饮食需注重补水与营养滋补，此时喝汤既能补充水分，又能提供身体所需的多种营养。

功效：苦瓜性凉，能保护脾胃，清暑解热。夏季天气炎热，身体中枢神经紧张，导致消化能力下降和食欲不振，此汤可促进消化，是夏天很好的选择。莲藕排骨汤材料：莲藕、排骨、食盐、清水。做法：排骨放入清水中焯一遍，去除血水和脏东西；莲藕切段备用；将排骨和莲藕一起放入锅中熬煮，煮熟后加入食盐。

月当季食材丰富，推荐重点选择清热解暑、富含水分的蔬果和鲜美海鲜。蔬菜类 •； 丝瓜/冬瓜：被称为“夏季养颜第一瓜”，含水量超过90%，清热补水效果突出，可做丝瓜虾仁汤或冬瓜排骨汤。 •； 苦瓜/黄瓜：苦瓜搭配黄豆排骨炖汤能解暑养肝，凉拌黄瓜适合夏季清爽开胃。

月份当季蔬菜丰富多样，能为人们提供多种营养选择。叶菜类 空心菜：空心菜性喜高温多湿环境，7月的气候适合其生长。它富含维生素、矿物质和膳食纤维，口感脆嫩，可凉拌、清炒或做汤。比如清炒空心菜，简单快捷又美味。 生菜：生菜有球形生菜和叶用生菜等品种。

月是大量当季食材丰收的时节，各类新鲜蔬果和海鲜营养美味又实惠。

月正是无花果、葡萄、梨子的最佳品尝期，此时水果新鲜且营养最丰富！ 无花果：甜润的天然蜜罐 盛夏的无花果熟得透亮，咬开便流出蜜糖般的汁水。别看它甜度高，膳食纤维含量也惊人，吃完浑身舒畅。刚买回来别急着洗，带蒂的完整果子放进冷藏室平铺，三五天内食用最佳，血糖偏高的人每天别超过3颗。