戚风凹底是底火 - 食景生活经验网

因为蛋糕体温度高，蛋糕底部过分干燥膨发，烘烤制作完成后来温度变低，所以蛋糕的外面空隙中的气体热膨胀冷缩，蛋糕底部完全干燥，并且失去了空气支撑，所以会发生凹陷，造成底部凹陷。先

0 2024-11-30