1.果冻又名爱吃果冻，因其外观晶莹、色泽鲜艳、口感软滑、甜润而深受妇孺喜爱。

2.果冻不仅外形可爱，还是一种低热能、高膳食纤维的健康食品。

3.果冻由增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)制成。)和各种合成香料、着色剂、甜味剂和酸化剂。

4.虽然来源于海藻和陆生植物，但在提取过程中经过了酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等营养成分流失。

5.海藻酸钠、琼脂等。属于膳食纤维，但摄入过多会影响脂肪和蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐，会降低铁、锌等微量元素的吸收。

6.合成香精通常通过将酯和醛溶解在酒精中来制备。

7.菠萝果冻的香气主要是以丁酸乙酯为主要成分的合成香精；苹果果冻含有异戊酯；香蕉果冻含有丁酸戊酯等。

8.果冻鲜艳的颜色是添加人工色素的结果。

9.这些人工着色剂是由煤焦油化学合成的。这些物质对人体没有营养价值，吃多了也没用，甚至有一定毒性。

10.近年来，市场上出现了一些种类的果冻，包括牛奶、巧克力等。和果冻。果冻中分层的果浆晶莹剔透，非常鲜艳诱人，不仅增加了花式，还具有一定的营养价值。

11.按照15%的加糖量计算，每15g果冻在体内产生的热能为8.93kcal，而普通成年人每天的热能供应量约为2,500kcal，因此果冻在体内产生的热能比例极低。

12.果冻的胶体由卡拉胶和甘露聚糖混合糖制成，煮沸后冷却浓缩。这两种物质在果冻中的添加量为0.8% ~ 1%。

13.卡拉胶是海藻植物，甘露聚糖是从天南星科植物中提取的葡甘露聚糖。都是天然植物多糖，安全无害。

14.这两种胶都是水溶性膳食纤维。膳食纤维是一种非常重要的、国际公认的功能性食品基础。据调查，我国许多城市居民膳食中肉类、蛋白质和脂肪的摄入量远远超过全国平均水平，接近发达国家水平。这种“高蛋白高脂肪”的饮食结构容易引起心脑血管疾病、肠胃不适、肥胖等。，而果冻中丰富的膳食纤维可以预防上述“现代文明病”。

15.果冻的制作过程中，需要添加钙、钾、钠等矿物质。这些矿物质也是人体需要的元素。

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最近不知道果冻是什么做的，果冻是什么意思？很幸福。再来看看木鱼子。

16、如人体骨骼需要大量的钙，细胞液和组织液中含有一定比例的钠、钾离子，对维持细胞的渗透压、机体的酸碱平衡、神经信息的传递都有重要作用。

17.不同颜色的果冻也有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤维椰冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙果冻是为了强化维生素A、D和钙，有些种类的果冻添加了胡萝卜素或螺旋藻。

18.这些不同的营养素对人体健康有其特殊的生理作用。

19、果冻不是没有营养，含有大量的膳食纤维，而且热量极低。可以治疗便秘。经常听到妈妈这样教育孩子:“果冻没有营养，不要一直吃。

事实上，并非如此。

21、热量低，富含膳食纤维顾名思义，果冻应该是水果做成的食物。

22.能把水果“变成”果冻的重要原料是“胶体”。

23.大多数果冻都使用海藻胶。

24.这是一种天然的食品添加剂。在营养学上，它被称为可溶性膳食纤维。

25.我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。

26.果冻的作用和他们一样。多吃可以增加肠内湿润，改善便秘。

27.同时在一些果冻中添加低聚糖，具有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等有益菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。

28.据调查，中国大多数人在日常饮食中摄入高脂肪、高热量的食物是一个普遍现象。在蔬菜水果不能及时补充的情况下，多吃果冻改善消化是个不错的选择。

另外，果冻的另一个优势在于热量低。

30.几乎不含蛋白质、脂肪等热量营养成分，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。