大家好，我是小花花，我来为大家解答以上问题水蒸鹅蛋的做法，鹅蛋的吃法很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以做水煮鹅蛋、水煮荷包鹅蛋、油煎荷包鹅蛋、家常鹅蛋汤、蒸鹅蛋等等。其中，最不会导致鹅蛋的营养流失的就是蒸和煮的吃法。

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，如下：

1、水煮鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小做法：盐放入水中，滚滚，加水后，将蛋用勺子放入水中煮。煮三分钟，蛋白幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白胶原，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。如果蛋壳裂开，加点醋可以使蛋白淀粉防止流出来，煮好后立即放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

2、水煮荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋浸入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修齐，再放入水中三分钟捞起

3、油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，酱油少许

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋，以中火煎，根据个人喜好，

可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，即可放入碟，撒一些酱油。

在煎蛋的时候或者可以撒一些胡椒粉，细盐。

煮的时间：

三分钟，蛋白粉嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白粉，蛋黄半熟。

十分钟，蛋全熟。

4、家常鹅蛋汤

材料：鹅蛋1粒，蒜头5瓣，姜片5片，肉片100，青葱粒少许，清水或上汤。

做法：

鹅蛋打散，烧锅下油烧热，下鹅蛋煎至金黄盛起；

下1汤匙油，下蒜茸姜片略炒，再下肉片和煎好的鹅蛋，略炒；

下上汤或清水，用中火煮滚；

撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了；

撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了；

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学会了具有丰富营养的鹅蛋的更多烹饪方法，就可以和家人分享美味了。

5、蒸鹅蛋

材料：鹅鸡蛋、盐、韭菜

做法：

鹅蛋加入盐打散；

加入和鹅蛋等量的温水，打散；

旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜末。

别小看蒸鹅蛋，它不仅美味，价值还非常高。最不本文到此讲解完毕，希望对大家有帮助。免责声明：本文由用户上传，如有针对性请联系删除！