紫薯冰粉：1、10斤水烧开，不能低于90度，紫薯磨成泥加入3斤开水搅拌，用容器装好放凉。2、抹茶粉、冰粉加入3斤开水搅拌， 用容器装好放凉。3、将做好的冰粉放入冰箱冰冻4小时，食用时加入蜂蜜、 提前做好的琵琶酱。五彩冰粉：用料有魔芋精粉、盐渍樱花、蓝莓、青提、柠檬等。并准备几个小茶杯作为模具。1、盐渍樱花，温热水浸泡30 分钟泡开，然后用凉水冲洗3次。去剪花柄，继续凉水浸泡，备用。

2、用20g温水调匀蜂蜜，备用。将480g沸水（不低于90度），倒入容器。将8g魔芋精粉，倒入全部沸水水中，不间断搅拌，溶液溶解。 将20克蜂蜜水混合。

3、挤压柠檬汁，将柠檬汁引入魔芋精粉混合液，均匀搅拌。4、将混合好的溶液，分别加入小茶杯和模具中。分别将之前准备好的水果 和樱花，放入各个茶杯和模具中。放樱花时，注意花萼朝上，花瓣朝下。这样脱模后，正 面即可看到花瓣。5、静置，等待冷却冻结。也可放入冰箱冷藏，启动加速冻结。等待完全冻结后，在杯口（模具口），淋一点点水，轻轻晃动， 静置一会儿。然后将模具倒扣，静置一会儿，继续轻轻晃动，慢慢将模具接通，制作脱模。