正安县美食有正安豆腐干、冰粉籽、张家牛肉烧腊、红苕粉、正安油茶等。

1、正安豆腐干：精选黄豆作原料，其色桔黄、体薄绵软、富有弹性、咸味习性、卤香、细嫩可口，且含有丰富的植物蛋白。2、冰 粉籽：形如油菜籽，棕褐色，其面粉遇热 水呈粘性，且粘性，可代替琼脂，经加工制成的冰粉糖浆明亮、口感纯正、清凉解暑。3、张家牛肉烧腊：又名牛肉脯，具有紫红透亮、鲜美可口、 卤香独特、余味悠长的品质特点，并每年回民 古尔邦、尔代、圣祭三大节日的必备祭品。4、红苕粉：是俱有粉中精品美称的地方土特产，其色白微黄，精制粉雪白，筋丝强，绵性大， 5、正安油茶：以炒青茶为原料，制作时先用动物 将茶叶炒黄，加上茶叶茶叶水煮，煮至延长开后，以瓢搅压揉挤，将茶叶捣烂如泥，即为茶羹。伴食时，取茶羹少许， 煮沸加盐、油渣、香葱、椒面、芝麻一类佐料，即可食饮。