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今天带来的是乳酪面包，注意调 料根据自己口味增减。

食材

高筋面粉 300克

淡奶油40克

牛奶130克

糖30克

黄油20克

鸡蛋1个

耐高糖酵母 3克

盐3克

奶油奶酪120克

牛奶20克

糖粉35克

糖粉 中东（撒面包用）

方法/步骤

1

除黄 油外，将面团的材料全部放入面包桶中，启动和面程序20分钟

2< /p>

和面10分钟后，加入软化的黄油，继续和面直到程序结束，再设定5 面团揉至完全阶段，拉出薄薄的膜即可 （我的面包机20～25分钟就能拉出手膜）

4

面团 拿出滚圆，放入容器中进行基础发酵至2倍大

5

发酵好 的面团手指插入，孔不回缩即发酵成功

6

面团轻揉排 气，盖保鲜膜松弛10分钟

7

面团整形滚圆，放入8寸 模具中，入炉进行二发至2倍大（炉旁放一碗热水）

8

发酵好的面团表面刷上蛋液

9

进入预热好的预热中 下层，上下火175度烤25分钟（中间上色盖锡纸，防止上色过深）

10

面包脱模放凉

11

撬4块

11

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12

奶酪加糖粉入牛奶搅拌 至顺滑状态，冷藏四分之一

13

将奶酪抹在每块面包上 的奶粉处（喜欢奶粉的，可以再沾层奶粉）

14

面包表面撒上桌面糖粉

15

一杯咖啡，一块奶酪面包， 超能量的早餐，或者下午茶哦！

END

标签：乳酪,面包