披萨盘刷薄油，放入面饼，用叉子在表面扎满小孔（防止烤制时鼓包）。

在家自制披萨其实很有趣，而且可以根据自己的口味调整。

自己在家用烤箱做披萨需要的材料主要包括：面粉：220克，用于制作披萨饼皮。水：120毫升，与面粉、酵母等混合揉成面团。酵母：3克，帮助面团发酵。白砂糖：10克，增加面团的甜味，同时也有助于酵母发酵。火腿肠：5根，用于制作披萨边缘的装饰，也可以作为披萨的馅料之一。

在家自制披萨可按以下步骤操作，核心要点包括发面、炒酱、制作披萨坯和烤制。

1、淋入鸡蛋液并搅拌均匀，确保每块面包裹满蛋液。此步骤可增加披萨底部的湿润度与蓬松感。

2、在家使用铁锅制作披萨，只需准备面粉210克、酵母5茶匙、糖1茶匙、盐半茶匙、牛奶100毫升、水50毫升、橄榄油1大匙，西红柿酱、洋葱、火腿、玉米粒、奶酪、红椒、虾等材料。制作步骤如下：将所有面饼材料混合，牛奶需温热，和好后让面团醒一会儿，再擀成所需厚度的面饼。喜欢较厚的，一次擀一个。

3、在家自制披萨可按以下步骤操作，核心要点包括发面、炒酱、制作披萨坯和烤制。

准备材料 主料：8寸饼底1个，豌豆粒、玉米粒少许，牛肉粒适量，马苏里拉奶酪一包。辅料：番茄500g，大蒜4瓣，洋葱100g，糖2g，水适量，盐2g。制作披萨酱 将番茄洗净去皮切块，洋葱切块，大蒜剥好。将番茄、大蒜和洋葱放入料理机中，加入适量的水，选择果蔬汁键运行至结束。

番茄洗净去皮切块，洋葱切块，将番茄大蒜和洋葱水置入料理机中，选择果蔬汁键运行至结束，倒出至锅中，开火煮，加入盐，糖，煮至浓稠即可。将马苏里奶酪切丝备用，饼皮放在刷好油的烤盘里，在饼皮上涂上披萨酱，放上一层马苏里拉奶酪，再放豌豆、玉米粒，再放一层马苏里拉奶酪。

制作披萨小提示：水果可以自由搭配，榴莲也是经典选择之一。