//65432-1/1、翡翠烧麦：皮薄，而且外皮呈绿色，里面的馅 料十分丰富，吃起来软糯可口，而且特别的甜润清香。2、豆腐卷：成品 用油煎至两 面都是金黄，馅料也很鲜美。 //65432-2/3、灌汤蒸饺：灌汤蒸饺也是很出名的一 有一个小吃，之所以会这么出名，其实就是因为它的味道特别鲜美， 而且饺子一咬下去还能吃到很多汤汁，再搭配上镇江的香醋 4、萝卜丝酥饼：在淮安，萝卜丝酥饼也是一 其实白萝卜本身的功效 就很大，这个小吃吃起来味道也十分不错，外焦内软。5、水 煎包：在淮安，水煎包可以说是一道特色美食了，味道很脆 但又不会太硬，里面的肉馅也特别鲜美，香而不腻。