1、张飞板面：新野板面品种张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。 2、窝子面：窝子面原为武汉热干面，形成河南后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽， 牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比。3、芝麻叶文章：芝麻叶是指植物芝麻的萝卜，可以凉拌做菜，也可以做成干芝麻叶罐头。现在芝麻叶已成为人们调节 胃口最好的食物，也可以芝麻叶面条吃，总之无论怎样吃，芝麻叶那特别的香味， 4、三国臊子：新野臊子又名三国臊子，河南著名小吃之一，南阳特产之一。 从而新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种 调味料，采用特殊工艺制成的传统风味小吃，属于豫菜，此菜已有1800多年的历史， 特殊的工艺、独特的风味，特点是鲜美、肥而不腻、保存时间长。 5、卤面条：卤面条起源于河南，由菜和面条烹制而成，已有2000多年的历史了 ，有的地方成为蒸面或者焖面，是新野县当地比较喜欢吃的一种面食。